Castello Banfi-Poggio alle Mura Brunello di montalcino 2013 DOCG Toscana

Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese. Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente. a partire dal 1982. METODO DI PRODUZIONE: Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon. Affinamento: 40% in botti di rovere francese e 60% in barrique di rovere francese per 2 anni. Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di questa eccezionale annata. Al naso i profumi fruttati di mora e confettura di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una nota speziata sul finale. In bocca la pienezza della struttura è ben bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale pieno e persistente. 13,5 % vol