Sapore: asciutto, caldo e delicatamente amarognolo con sentori di spezie, viola, liquirizia, mora e ciliegie mature.
Abbinamento: Primi o secondi piatti di carne di grande struttura e formaggi stagionati. Grande vino da meditazione.
Tempo di decantazione: 1 ora
Longevità: 10-15 anni
15% vol.