Solane-Valpolicella Ripasso 2011 Classico Superiore DOC

23,00

Una equilibrata tecnica di ripasso sulle vinacce dell’Amarone ed il passaggio in legno di ciliegio, conferiscono ad una preponderante Corvina le più morbide note fruttate della Valpolicella. Dopo un’attenta vinificazione ed una fermentazione controllata è stato rifermentato con la vinaccia fresca da uve leggermente appassita per ottenere profumi fruttati e delicati. Il vino è maturato in legno per circa 15 mesi. Struttura ricca e robusta e si presta ad un lungo invecchiamento. 13,5%

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