barberani-grechetto raw umbria igt 2024

Vendemmia 100% manuale

Il Grechetto è una delle varietà bianche più ricche di antiossidanti naturali. Per estrarre al massimo questa caratteristica si effettua una fermentazione ed una macerazione sulle bucce per 6 mesi, movimentandolo manualmente al variare delle fasi lunari, senza utilizzo di solfiti aggiunti. Il Grechetto RAW riposa sulle sue fecce fini. Esse sono la ricchezza più grande, in quanto hanno il ruolo di preservarne la struttura ed il carattere, unico nel tempo.

Colore: giallo paglierino intenso, torbido, non filtrato

Profumo: intenso e ricco di aromaticità varietale

Sapore: morbido, avvolgente e intenso, con corpo consistente che in bottiglia acquista rotondità e complessità organolettica

Abbinamento: si accompagna molto bene con primi piatti di diverso genere, crostacei, pesce lessato o arrosto, fritture e carni bianche.

10% vol.